Гастрономическая Абхазия: тур на минивэне для вашей компании

Мандариновые плантации (сезонное предложение)

Вы окажетесь в солнечных мандариновых садах, где в сезон (октябрь-декабрь) ветки деревьев буквально усыпаны яркими, сочными плодами. Узнаете, как выращивают эти сладкие цитрусы, какие сорта особенно ценятся и почему абхазские мандарины такие ароматные. Вам разрешат сорвать несколько плодов прямо с ветки и попробовать их на месте — это совершенно другой вкус по сравнению с магазинными! Здесь же можно купить свежие мандарины или домашний мармелад из них.

Абхазский чай: от плантации до чашки

Вы посетите чайные плантации, где растёт знаменитый абхазский чай — самый северный в мире. Узнаете, как его собирают и обрабатывают, чем он отличается от индийских или китайских сортов. В уютной чайной вам предложат продегустировать несколько сортов — от классического черного до травяных сборов с горными травами. Особый интерес представляет редкий красный чай, который производят только в Абхазии. Здесь же можно приобрести ароматные чайные наборы в подарок.

Винодельня: дегустация вина и чачи

На семейной винодельне вам раскроют секреты производства настоящего абхазского вина по старинным технологиям. Вы увидите дубовые бочки, в которых выдерживаются напитки, и узнаете, чем отличается «Апсны» от «Лыхны». Вас ждёт дегустация 3-4 сортов вин (красных, белых или полусладких) и знаменитой виноградной чачи. Хозяева расскажут, как правильно пить эти напитки и с какими закусками их сочетать.

Сыроварня и мясное копчение

На фермерском подворье вы увидите, как готовят традиционные абхазские сыры — сулугуни, ашвлагуан и копчёный сыр в виноградных листьях. Вам покажут коптильни, где мясо и сыры приобретают особый аромат от дубовых и ореховых опилок. Вы продегустируйте несколько видов сыров, домашнюю ветчину и колбаски, узнаете о различиях между холодным и горячим копчением.

Пасека: золотой абхазский мёд

Посещение пасеки — это погружение в сладкий мир! Вы увидите, как работают пчеловоды, узнаете, чем горный мёд отличается от равнинного и почему абхазский считается одним из лучших. Вам предложат попробовать несколько сортов — каштановый, цветочный, лесной с прополисом, а также медовуху. Расскажут, как отличить натуральный мёд от подделки и как его правильно хранить.

Завершение: обед с видом на природу

В уютном кафе с панорамным видом на горы или море вы сможете заказать блюда абхазской кухни: абыста (мамалыгу), ачашв (лобио), хачапури по-аджарски или шашлык из свежего мяса. Это прекрасная возможность в спокойной обстановке обсудить впечатления от тура и насладиться завершением гастрономического путешествия.